Camila dos Anjos é atriz formada em Artes Cênicas pela Escola Superior de Artes Célia Helena. Começou a fazer teatro aos sete anos e participou de vinte peças. Foi dirigida por Ulysses Cruz, André Garolli, Marco Antônio Pâmio, Sérgio Ferrara, Aury Porto, Mário Bortolotto, entre outros.
Em 2019, com o espetáculo O leão no Inverno, de James Goldman, com direção de Ulysses Cruz, ganhou o Prêmio Cenym de teatro como Melhor Atriz coadjuvante e foi indicada ao Prêmio Bibi Ferreira, como Melhor Atriz Coadjuvante. Em 2020, ganhou novamente o Prêmio Cenym como Melhor Atriz coadjuvante pela peça Inferno - Um Interlúdio Expressionista, inspirado no texto Not About Nightingales, de Tennessee Williams. Em 2015, recebeu o Prêmio de Atriz Revelação no Melhores do Teatro R7 por sua atuação no espetáculo Propriedades Condenadas, textos curtos de Tennessee Williams.
Estreou na televisão aos doze anos na série Sandy e Junior (Rede Gobo), onde permaneceu por quatro temporadas. Participou de diversas novelas e séries, entre elas, Começar de Novo, Malhação e Retrato Falado na Rede Globo; Essas Mulheres na Rede Record; Anjos do Sexo na Bandeirantes; Amor e Revolução e Cúmplices de um Resgate no SBT. É uma das protagonistas da série A Vida Secreta dos Casais, criada por Bruna Lombardi, exibida em 2017 e 2019 na HBO.
Com o curta O Nome do Gato, dirigido por Pedro Coutinho, recebeu os prêmios de Melhor Atriz no Festival Art Dèco e Melhor atriz no 14ºFAM - Festival Audiovisual do Mercosul. Está nos longas, Caju Com Pizza, dirigido por Francisco Ramalho Jr e SP: Crônicas de uma cidade real, dirigido por Elder Fraga, onde recebeu o prêmio de Melhor Atriz no BIMIFF - Brazil International Monthly Independent Film Festival.
Nos últimos anos a atriz realizou um estudo sobre a obra de Tennessee Williams, com foco em suas peças em um ato. A pesquisa resultou em duas montagens, ambas com direção de Marco Antônio Pâmio, Propriedades Condenadas, com os textos curtos Esta Propriedade está condenada e Por que você fuma tanto, Lily? (Sala Beta SESC Consolação | 2014) e A Catástrofe do Sucesso, com os textos curtos Fala comigo como a chuva e me deixa escutar e Mister Paradise (Instituto Capobianco | 2019). Como atriz convidada, Camila participou de mais duas montagens com dramaturgia de Tennessee Williams: Not About Nightingales (Teatro João Caetano | 2019), e Memórias (Não) Inventadas, (Viga Espaço Cênico | 2017), ambas com direção de André Garolli.
Após seis anos de pesquisa sobre autobiografia e teatro documentário, estreou o monólogo Quebra-Cabeça, onde compartilha sua trajetória artística singular, que começa aos sete anos como atriz mirim. A atriz também desenvolveu a dramaturgia e concepção do espetáculo. (Itaú Cultural | 2019)
Em 2020 e 2021, adaptou e apresentou em formato online os espetáculos Propriedades Condenadas (Teatro Sérgio Cardoso), A Catástrofe do Sucesso (SESC Em Casa) e o monólogo Quebra-Cabeça (Teatro Cacilda Becker, Alfredo Mesquita, João Caetano e Arthur Azevedo). Na plataforma online do Centro Cultural São Paulo, estreou a peça Sede, escrita por Eugene O’Neill e dirigida por André Garolli, que recebeu indicação ao Prêmio APCA como melhor espetáculo em 2021.

